Jack7: Resep..

SATE MANIS SURABAYA

Bahan :

· Daging ayam 400gr

· Bumbu jadi (bali,rujak/selera)

· Rajarasa ½ sdt

· Kecap manis secukupnya

· Margarin 1 sdt

· Merica ½ sdt

· Ketumbar 1 sdt

· Gula 2 sdt

· Tusuk Sate

Cara Membuat :

· Tusuk ayam yang sudah di potong dadu.

· Campur semua bumbu, masukkan ayam yang sudah di tusuk sate ke dalam bumbu diamkan ± 10 menit (supaya bumbu meresap).

· Panggang dengan BBQ PAN (api sedang) ± 5menit sampai warna daging berubah warna kecoklatan.

· Sajikan dengan Bumbu kacang / kreasi.

MINI PAN CAKE

Bahan Adonan kering (tepung fermentasi)

· Tepung Cakra ½ kg { di oplos}

· Tepung Segtiga ½ kg {diamkan ± 24 jam}

· Gula pasir ¾ kg

· Fermipan 1 bks

Bahan Adonan Basah

· Tepung fermentasi ½ sdm

· Baking powder ½ sdt

· Susu bubuk 2 sdm

· Telor 2 btr

· Margarine 2 sdm

· Room butter 1 sdm

· Air hangat secukupnya

Cara Membuat :

· Semua bahan di campur jadi satu kecuali Air hangat, Siapkan Teko

· Aduk dengan sendok sampai tercampur rata, perlahan masukkan sedikit demi sedikit Air hangat

· Diamkan ± 60 menit

· Siap untuk di panggang

Jack7